1)绝对不能吃得太新鲜的四种食物！

　　我们平时吃东西，都一定会挑选新鲜的食物。但是，有些食物可千万不能吃新鲜的，吃了可是会中毒的!

　　1、海蜇不能吃新鲜的

　　新鲜的海蜇含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次，使得新鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。经过科学处理后的海蜇呈现浅红或者浅黄色，薄厚均匀且有弹性。

　　2、黄花菜不能吃新鲜的

　　黄花菜未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身没有毒性，但是吃下后会在体内氧化成毒性很大的二秋水仙碱。只要吃3毫克的秋水仙碱，就足以让人恶心、呕吐、头痛和腹痛，量再大一点则会出现血尿或者便血，20毫克即可导致人死亡。干品黄花菜是经过蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，所以相对安全。

　　3、木耳不能吃新鲜的

　　新鲜木耳含有一种特殊光感物质，食用后如果被阳光照射，容易引起皮肤瘙痒、水肿，甚至会导致皮肤坏死。如果水肿出现在咽喉粘膜，会出现严重呼吸困难。干木耳是经过暴晒处理的成品，会将光感物质分解，故而相对安全。

　　4、咸菜不能吃新鲜的

　　新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在腌制过程中，会生成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制4小时亚硝酸盐开始明显增加，14到20天达到高峰，此后逐渐下降。所以，要么吃腌制4小时内的咸菜，要么吃腌制30天后的咸菜，否则容易伤害健康，甚至诱发癌症。

2)孕前排毒的四种食物

　　为了帮助长期在灰尘环境中工作和接触过烟尘与有毒有害物质以及吸烟的父母清除体内的废物，净化自身的内环境，在计划受孕6个月之前，夫妻双方应摄食以下食物：

　　畜禽血

　　如猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的蛋白质被胃液和消化酶分解后，会产生一种具有解毒和滑肠作用的物质，可与侵入人体的粉尘、有害金属元素发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

　　海带

　　对放射性物质有特别的亲和力，其胶质能促使体内的放射性物质随大便排出。

　　海鱼

　　含多种不饱和脂肪酸，能阻断人体对香烟的反应，更是补脑佳品。

　　豆芽

　　贵在“发芽”，无论黄豆、绿豆，豆芽中所含的多种维生素能够消除身体内的致畸物质，并且能促进性激素的生成。

3)春季注意!四种食物最容易中毒

　　春季易中毒，那要注意了，如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

　　一是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色。提醒市民，这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。

　　二是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就会分解，并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质，加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性。因此，春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。

　　三是有毒山野菜。随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。请市民不要采食不熟悉的野生植物，如果因食用野生植物出现不适症状应及时到医院就诊。

　　四是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。

　　健康族网温馨小提示：

　　冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。

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