一,老人不适合长期吃哪些食物？

　　现在大家的生活质量是越来越高了，这个时候我们很多的有众多的食物的选择的，但是并不是所有的食物都是适合所有的人，有些食物虽然是十分有营养价值的，但是却是不适合老人长期大量食用的，那么这类食物有哪些呢?

　　1.银耳

　　银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

　　2.鱼子

　　鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂，但老人要尽可能少吃，因为鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。

　　另外鱼子虽然很小，但烧煮很难熟透，吃下去很难消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹饪鱼子要煮熟煮透，吃的时候也不要吃得过量。

　　3.葵花子

　　葵花子虽营养丰富、味道鲜美，但并不适合老年人。

二,哪些食物可帮老人抵抗污染？

　　虽然现在人们的生活水平相比以前有了很大提高，但是人们生活的环境却差了许多。现代人正承受着辐射、噪音、粉尘及有害金属等各种各样的污染。这些污染严重地危害着人们的身体健康，尤其是中老年人。那么，该如何对这些污染进行有效的抵抗呢?

　　专家告诉我们，只要常吃以下六种食物，就可抵抗现代污染：

　　一、常吃海带可抵抗辐射污染：

　　随着手机、电脑等高辐射用品的不断普及，辐射对人们的危害变得越来越大。辐射可破坏人的心脑血管及生殖、免疫系统，使人易患白血病和癌症。而常吃海带可以减少辐射对人体各个系统的破坏，并能降低人体免疫细胞的死亡率。因此，经常使用电脑、手机等高辐射用品的人可常吃海带。

　　二、常吃小米可抵抗噪音污染：

　　现代都市中的噪音极大。长期处于噪音中的人会出现听力下降、头痛、多梦、记忆力减退、全身无力等症状。这是充满噪声的环境使人体内的B族维生素大量消耗造成的。而小米中就含有大量的日族维生素。因此，长期生活在噪音环境中的人可常吃小米。

　　三、常吃动物血可抵抗粉尘污染：

　　粉尘是工业城市中最常见的一种污染。经常受粉尘污染的人易患各种呼吸系统疾病。而猪、鸡、鸭等动物血中的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，可产生一种具有解毒、滑肠作用的物质，这种物质与侵入人体的粉尘发生反应后可被消化道排出体外。因此，经常受粉尘污染的人可常吃动物血(最好将动物血制成血豆腐食用)。

三,咀嚼肌肥大患者忌吃哪些食物？

　　咀嚼肌肥大是下颌角肥大的一种，下颌角明显肥大，外翻，国字脸或梯形脸。下颌角突出，两侧不对称。面部上下宽度比例不协调，两下颌角间距过宽。所以咬肌肥大的发生一般又认为与人咀嚼习惯和饮食习惯有关。如饮食中经常吃硬的食物或有吃零食、吃口香糖习惯有关。也有人认为咬肌肥大与遗传因素有关，事实上从临床上看确有家族性咬肌肥大的现象。咬肌肥大多伴有下颌角肥大、下颌角外翻等情况发生。

　　咀嚼肌肥大患者忌吃哪些食物？

　　果汁

　　这里所说的果汁并不是新鲜的鲜榨果汁。而是在超市或者其它地方看到的五颜六色的瓶装果汁液。无论这些果汁的原汁量有多高，它们的本质都是含糖饮料。一杯苹果汁饮料含有的糖就已经高达28克。喝一杯，你可是会离笑脸越来越远。

　　坚硬难嚼的食物

　　脸大最主要的原因就是下颌角肥大。而常常吃像坚果、炒豆子、鱿鱼丝、口香糖这种坚硬或者难嚼的食物就要动用咬肌，导致下巴肌肉过于发达引起的下颌角肌肉肥大。因此，要尽量避免或少吃这类食物，以免过度使用咬肌，让下颌变大。

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