1,哪些食物有助于老年人养生

　　人渐渐衰老，身体各项机能都在下降。新陈代谢、血液循环能力都开始降低减弱，因此老年人就特别怕冷，这时，老年人需要多补充营养，以提高抵抗力。老年人养生应有意识地多吃些具有温热御寒作用的食物，给身体“加热”。那么到底哪些食物有助于老年人养生呢？

　　哪些食物有助于老年人养生

　　怕冷的老年人应多吃哪些食物？

　　1、老人冬季要多补铁。铁在人体内参与含铁血红素的合成，提高血液携氧能力，故缺铁者外周组织的氧供应就会减少，人体组织的能量代谢就会发生障碍，自然会因产热不足而感到寒冷。因此，老人平时要注意多补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、蛋黄、豆类、芹菜、香菇、黑木耳等。但动物肝脏和蛋黄胆固醇偏高，不能吃太多，每周吃一次即可，而炒西芹、香菇肉片、凉拌木耳等，则可常在饭桌上出现。在补充含铁食物的同时，还应多吃些富含维生素C的食物，以利机体对铁质的吸收。

　　2、老人冬季可以适当多吃含碘的食物。老年人甲状腺功能减退，会引起局部和全身血液循环不良，特别是使肢体末梢血液循环发生障碍，导致手脚发凉。而碘元素有助于体内甲状腺素的合成，提高人体基础代谢，进而产生热效应，减轻怕冷症状。含碘食物包括：海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等，秋冬季节可以选择多食用。

　　3、除了日常饮食，身边也可以备点核桃仁之类的小零食。核桃仁富含的磷脂是构成人体细胞的重要原料，可增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲。另外，它还含丰富的碳水化合物，产热量高，可增强机体热量，御寒保暖。

　　老年人的饮食搭配

　　1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品（如豆腐，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等）中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。

　　2、蘑菇和鸡肉搭配：蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。

　　3、鱼肉和豆腐搭配较好：豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。

　　老年人应多吃的8种食物

　　山楂：山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。

　　燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率。

　　黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。

　　金橘：金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。

　　茄子：在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高。

　　红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。

　　大蒜：研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。

　　洋葱：洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱。

　　以上这些食物有助于老年人养生，还可以适当增加香菇、海鱼、蜂蜜、牛奶、大豆及豆制品等食物的摄入，对预防动脉硬化的发生与发展均大有裨益。为了让动脉更好地保持活力，还应养成良好的生活习惯，这些都能帮助老人更好的养生益寿，过得更为健康舒坦哦。

2,老人吃哪些食物能保护肝脏

　　日常的饮食保健对肝脏也是一种无形的保护，尤其是肝病患者注重食疗保肝，那么老人吃什么食物对肝脏好呢？下面就听听营养学专家是怎样诠释的吧。

　　一、优质蛋白

　　1.大豆及豆制品：

　　其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有清热解毒、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。

　　2.牛奶：

　　属于肝炎患者完美的营养佳品，其富含优质蛋白、人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素，适量饮用对肝脏是很有益的。吃什么东西对肝好

　　3.鸡蛋：

　　属于高蛋白食物，其蛋黄中不仅含有构成人体组织薄膜的重要材料-胆固醇，而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD，性激素等;但建议摄食需合理，以每天不超过2个为宜。

　　二、新鲜的瓜果蔬菜

　　1.葡萄：

　　含有丰富的葡萄糖及多种维生素，在补益气血，益肝阴，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿、保肝强肝上具有一定功效，是肝脏有益的饮食佳品。吃什么东西对肝好

　　2.蘑菇：

　　属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生;含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者食用。

　　总之，在日常生活中有很多对肝脏有益的食物，选择性适量食用，对肝脏的保护与修复是极为有价值的。

　　老人频道

3,怎样才能让皮肤变好？多吃哪些食物可让皮肤变好？

　　所谓看人先看表面，首先看到的应该就是我们的皮肤，如果一个人的皮肤坑坑洼洼，或者是满脸的痘痘，势必对人的第一印象肯定特别的差，如果你看到一个女生或者是男生皮肤特别好的话，肯定就特别喜欢和他说话。如果我们的皮肤特别差的话，我们应该怎么做才能使他变得更好？或者说我们应该吃什么做什么来帮助他变得更加的细致。下面让我们来详细了解一下吧。

　　1、注意饮食。饮食对于我们人体或者是生活都息息相关。我们吃什么一般都会体现在脸上。比如喜欢吃辣椒是油炸食品烧烤的的人，他的皮肤肯定喜欢长痘痘。喜欢吃清淡一点的食物，他的皮肤肯定就不会长痘痘。所以我们必须要吃一些清淡的东西，才能使自己的皮肤变得不会有油腻腻的。

　　2、涂抹隔离。当今社会什么事情都要和电子产品打交道，人无时无刻都在电脑和手机面前，巨大的辐射会使我们的皮肤变得老化，但这些都是不可避免的，我们应该怎样做才能使自己的皮肤少受辐射的伤害呢？涂抹隔离是不可少的，因为它能够隔离灰尘紫外线辐射对皮肤的伤害。

　　3、多运动不熬夜。我们多运动自己的新陈代谢更快的更新，身体里面的脏东西会随汗液排出来，从而体现在脸上会使皮肤更加的细腻，毛孔更加的细小，面色更加红润。熬夜对于我们的伤害肯定是最大的，因为睡眠是我们新陈代谢最旺盛的时候，是调节你的内分泌以及内脏休息的时候。熬夜会使你的脸部发黄，皮肤粗糙，不仅如此，还会使你的健康受到伤害。所以，不仅熬夜对你的皮肤不好，而且还对你的健康受到严重的伤害，是得不偿失的，因此好的睡眠可以帮助我们很多很多。

　　我们应该吃什么才会使自己的皮肤变得更好呢？

　　1、适当的补充维c。维c能使能够干扰黑色素的形成，防止色素沉着。而且还可以使皮肤变得更加的白皙。但是什么样的食物才富含丰富的维c呢？猕猴桃、橘子、苹果等等水果都是是富含维c丰富的东西。多吃这些东西肯定会使自己的皮肤变得更好。

　　2、吃含胶原蛋白的食物。胶原蛋白可以使皮肤变得更加的丰满，更加的细腻。从而减少皱纹，恢复皮肤的弹性。我们应该吃什么来补充自己身体体内的胶原蛋白呢？猪皮或是猪蹄，他们都是富含胶原蛋白的食物而且便宜，而且营养程度高，对身体也没有其他副作用。天然的养颜美食我们可以试试。

　　3、多吃豆制品。豆制品富含丰富的维e，它不仅能破坏自由基的化学性，而且能抑制皮肤的衰老，也可以防止色素沉着使皮肤变得更加的白皙细腻。所以在日常生活中我们应该多吃豆腐豆浆之类的食物来补充蛋白质。

　　护肤的路上任重而道远，首先保持充足的睡眠勤加运动，吃健康的食物是护肤的第一步。一个人的年龄体现在脸上，如果皮肤护理的好的话，会比同龄人看起来更加的年轻，你心里面也会充满的自豪感。所以护肤和保护皮肤对于我们来说是最重要的。

4,吃结核药禁忌哪些食物

　　肺结核患者应用抗结核药物治疗期间，尽量不要吃辛辣、刺激性食物，比如胡椒、辣椒、洋葱、生姜、生葱、生蒜、芥末等，这类食物会伤胃，而且一些抗结核化学药物也有胃肠道反应，二者综合作用，会使患者出现胃痛、恶心、呕吐、腹胀等症状，不仅对身体不利，还会影响患者的食欲。如果患者有咳血，吃辛辣、刺激性食物刺激，会使症状加重。中医学上还认为肺结核病属于肺内热，辣椒是发火的食物，吃了之后会使肺内热加重，对病情恢复不利，所以这类食物不宜吃。

　　患者也不要吃生冷食物，如雪糕、冰镇牛奶、冰啤酒等，多数肺结核患者都是营养状况较差、身体抵抗力较低的人，而且肺结核病又是慢性消耗性疾病，所以患者在饮食上一定要注意营养均衡。日常饮食中，应多摄入高热量、高蛋白、高维生素食品。

5,感冒忌食哪些食物

　　1、忌多吃鸡蛋：鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。

　　2、忌多食蜂蜜：发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。 3、忌多喝冷饮：如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。

　　4、忌多喝茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。

　　5、忌多食辛辣：由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。

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