(1)女人 要怀孕可得少吃肉

　　生孩子是喜事，可是在生孩子之前，我们的准妈妈们还得特别小心自己的保养，否则很可能给以后自己的宝宝带来不必要的麻烦。

　　蛋白质[注: 白质是中枢神经系统中主要的三个组成元素之一。在中枢部，由神经元的轴突或长树突集聚而成。它不含胞体只有神经纤维。白质由被髓鞘包覆著的神经轴突组成，控制着神经元共享的讯号，协调脑区之间的正常运作。]过高降低受孕成功率

　　许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据BBC（英国广播公司）报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

　　由科罗拉多生殖医学中心主任大卫·加德纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎[注: 胚胎是专指有性生殖而言，是指雄性生殖细胞和雌性生殖细胞结合成为合子之后，经过多次细胞分裂和细胞分化后形成的有发育成生物成体的能力的雏体。]发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。

　　加德纳博士将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，他让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡[注: 哺乳动物32细胞期的胚胎，已出现内细胞团和滋养层的分化。位于囊胚腔一端的内细胞团(约10个细胞)将发育胚胎的本体及与其相连的卵黄囊、尿囊和羊膜；外层的滋胚层生成绒毛膜，]移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记[注: 遗传印记 遗传印记：越来越多的研究显示一个个体的同源染色体（或相应的一对等位基因）因分别来自其父方或母方，而变现出功能上的差异，]，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。

　　肉类食品中还有高蛋白

　　其实，以前的科学研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然目前的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样有借鉴意义。“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统[注: 女性生殖系统生殖系统，人体重要的器官系统之一。是生物体内的和生殖密切相关的器官成分的总称。生殖系统的功能是产生生殖细胞，繁殖新个体，分泌性激素和维持副性征。]中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。”高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。生孩子是喜事，可是在生孩子之前，我们的准妈妈们还得特别小心自己的保养，否则很可能给以后自己的宝宝带来不必要的麻烦。

(2)喂养孩子不能多喝汤少吃肉

　　不少人认为，在鱼汤、肉汤、鸡汤等汤食中，汤里的营养最丰富，喝汤比吃肉好，但这是一种误解。实际上，汤里只含有少量的维生素、矿物质、脂肪以及蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多只有肉里的10%～12%，大量的营养物质都还保留在肉里。另外。不少妈妈喜欢给孩子吃汤泡饭，认为用肉汤泡饭味道鲜美又有营养，实际上这也是不对的。一方面由于肉汤营养价值低，宝宝的营养摄入不足，另一方面还会养成宝宝吃饭不咀嚼的坏习惯，时间长了会造成宝宝消化不良。

　　喂养孩子不能多喝汤少吃肉

　　饮食营养要均衡

　　在日常饮食中，蛋类、鱼类、奶类、肉类中富含蛋白质，植物油、动物油中富含脂肪，粮谷类和块茎类食物富含碳水化合物，奶类、动物肝脏、鱼、虾等食品中富含矿物质，青菜、水果、粗粮中富含维生素和纤维素。

　　一般说来，4～6个月的孩子可以吃熟鸡蛋黄(由1/4开始，逐渐增加)、米糊、稀粥等食物，促进牙齿萌出。7～9个月可以吃粥、碎菜、蛋、鱼、肝泥、肉末、饼干、土豆、豆腐等。10～12个月就能吃带馅的食品、碎肉、豆制品、挂面、软饭、粥等。满一岁的孩子牙齿逐渐出齐，可以吃多种食物，包括米、面、鱼、肉、蛋、蔬菜、水果等。每日要喂一定量(250～500毫升)的牛奶或豆浆。

　　养成良好的进食习惯

　　尽量让宝宝养成定时、定量进食的习惯，不要哄骗或强迫孩子进食，应让孩子饿了自己吃，否则宝宝会产生逆反心理，拒绝进食。给孩子添加辅食时，不要把食品碾得过碎，也不要让孩子用奶瓶吸吮进食，以免影响孩子吞咽及咀嚼功能的发育。对于稍大的宝宝，要让孩子上桌与大人一起吃饭，并让其自己进食，提高宝宝的自控能力。

(3)想顺利当妈妈孕前少吃肉

　　蛋白质过高降低受孕成功率 许多女性为了生下健康的宝宝，在 怀孕 前就开始增加蛋白质等 营养 物质的摄入量。但是据BBC（英国广播公司）报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。 由科罗拉多生殖医学中心主任大卫加德纳博士领导的研究小组……

　　蛋白质过高降低受孕成功率

　　许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据BBC（英国广播公司）报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

　　由科罗拉多生殖医学中心主任大卫加德纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。

　　加德纳博士将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，他让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。

　　肉类食品中还有高蛋白

　　其实，以前的科学研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然目前的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样有借鉴意义。食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。

(4)少吃米饭比少吃肉减肥更有效

　　以色列科研人员最近发表一份研究报告称，低碳水化合物食谱比低脂食谱更加具有减肥、控制胆固醇的作用。也就是说，少吃米饭比少吃肉更减肥。

　　目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、地中海饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。

　　研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、地中海食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过30%，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。

　　地中海食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪。

　　研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示，坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅，地中海饮食摄入者平均减肥10磅，而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。

　　( 责任编辑：田文波）

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