多项研究业已证实,苹果醋不仅可以改善关节炎和痛风,而且有助于降低血糖和缓解过强食欲。据国外媒体最新报道,美国一项新研究发现,每天喝1—2汤匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平,进而有助增强心脏健康。 ——健康族网,最权威健康医疗信息门户网,您的健康生活向导,真诚服务于百姓的健康生活。 多项研究业已证实,苹果醋不仅可以改善关节炎和痛风,而且有助于降低血糖和缓解过强食欲。据国外媒体最新报道,美国一项新研究发现,每天喝12汤匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平,进而有助增强心脏健康。
这项新研究由美国明尼苏达大学研究人员完成。临床试验共调查了120名参试者,其中一半参试者喝苹果醋,另一半参试者喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现,与喝安慰剂的参试者相比,连续8周每天喝12汤匙苹果醋的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。
另一项动物实验独立研究也发现,喂食苹果醋可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇(LDL)水平,提高好胆固醇水平。研究人员分析指出,苹果醋之所以具有降低血脂保护心脏和防止糖尿病等保健功效,关键在于苹果醋可以加速脂肪代谢。
醋是美容圣品,像苹果醋这种可以长期食用的饮料,既然有那么方便简单的懒人方法,自己制作纯天然的产品不是更有保障吗?
自然发酵方法酿制苹果醋
方法一:
1、首先将苹果洗乾净,再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦干。
2、把苹果全部都拿来切片。
3、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
4、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1-2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好。
一周酿制苹果醋方法
方法二:
糯米醋300克,苹果300克,蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
方法三:
1、苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)。
2、密封罐泡开水除菌,风干。
3、装罐。 一层苹果片,一层冰糖,依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖。
4、放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完)。
米醋酿制苹果醋方法
方法四:
苹果食盐搓洗去果蜡后切片,一层苹果一层冰糖叠加,封盖加保鲜膜,一周后加入米醋,再封盖放阴凉处三个月以上。
方法一和方法四,不加米醋的那两瓶,这几天开始发酵了,有许多小气泡冒起来,估计很快就会先变成苹果酒,我还没喝过苹果酒呢,到时如果尝了好味的话,就直接酿成苹果酒了,哈哈。
食用苹果醋 有益心脏健康
据国外媒体最新报道,美国一项新研究发现,每天喝1—2汤匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平,进而有助增强心脏健康。
这项新研究由美国明尼苏达大学研究人员完成。临床试验共调查了120名参试者,其中一半参试者喝苹果醋,另一半参试者喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现,与喝安慰剂的参试者相比,连续8周每天喝1—2汤匙苹果醋的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。
另一项动物实验独立研究也发现,喂食苹果醋可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇(LDL)水平,提高好胆固醇水平。研究人员分析指出,苹果醋之所以具有降低血脂保护心脏和防止糖尿病等保健功效,关键在于苹果醋可以加速脂肪代谢。
?苹果醋有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉等神效。男人多食用苹果醋,同样美丽。
1、营养价值,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,其中VC含量更是苹果10倍之多。
2、苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
3、护肤作用,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。适用于、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
4、果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,使您身材更优美迷人。
5、果醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。
6、果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,减少肝病的发病率,并对伤风感冒有一定的预防作用,缓解咽喉疼痛不适。
7、果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好的作用。
8、另外,果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,让您迅觉头脑清醒。
老年人经常食用苹果醋,可以增强心脏健康,有益身心。
多项研究证明,苹果醋不仅可以改善关节炎和痛风,而且有助于降低血糖和缓解过强食欲。据国外媒体最新报道,美国一项新研究发现,每天喝12汤匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平,进而有助增强心脏健康。
这项新研究由美国明尼苏达大学研究人员完成。临床试验共调查了120名参试者,其中一半参试者喝苹果醋,另一半参试者喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现,与喝安慰剂的参试者相比,连续8周每天喝12汤匙苹果醋的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。
另一项动物实验独立研究也发现,喂食苹果醋可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇(LDL)水平,提高好胆固醇水平。研究人员分析指出,苹果醋之所以具有降低血脂保护心脏和防止糖尿病等保健功效,关键在于苹果醋可以加速脂肪代谢。
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